تمر

التمر هو ثمرة أشجار النخيل وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية. وقد اعتمد العرب عليها في حياتهم اليومية وأوصى الرسول محمد أصحابه بأكل التمر لما فيه من فوائد وقد غدا التمر ولا يزال الطعام المفضل للإفطار عليه في شهر رمضان، وكما يتناولونه العمال أثناء عملهم من أجل تخفيف التعب وإعطائهم السعرات الحراريات الكافية, وتتناوله النساء العربيات خلال فترة حملهم من أجل تغذية نفسها وتغذية الطفل في أحشائها والمساعدة على تحمل آلام الطلق. ورد ذكر التمر في القرآن في سورة مريم حيث أن السيدة مريم العذراء تناولت الرطب لتخفيف حدة ألم ولادة المسيح حيث أوحى لها الله بأن "تهز جذع النخلة ليتساقط عليها الرطب الجني فتأكل منه وتشرب وتقر عينا".

شجرة نخيل البلح
Date palms, Merzouga, المغرب
التصنيف العلمي
مملكة:	النباتية
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Monocots
(unranked):	Commelinids
Order:	Arecales
Family:	Arecaceae
Genus:	Phoenix
Species:	P. dactylifera
Binomial name
Phoenix dactylifera L.

عثوق التمر

ملف:Dates.jpeg

التمر أو البلح المجني

أنواع التمور

يصنع من التمر الدبس وهو عصير التمر المكثف, كما يصنع من التمر حلويات كثيرة, وتجري محاولات لصناعة السكر من التمر, وحصل ذلك فعلا وكان السكر الناتج على شكل سائل وذلك لصعوبة بلورة السكر الناتج, لذا استعمل هذا السكر في صنع المعجنات والحلويات, وتم استخلاص قهوة تمر من نواة التمر ويقال أن طعمها أشبه بالقهوة العربية. يوجد في المدينة أكثر من 2000 نوع من التمور.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 تاريخ التمور

تجهيز التمر في راجنكوت، پاكستان.

 التمور

تمور

التمور المجففة (edible parts)

القيمة الغذائية لكل 100 g (3.5 oz)
الطاقة	1,180 kJ (280 kcal)
الكربوهيدرات	75 g
Sugars	63 g
ألياف غذائية	8 g
دهون	0.4 g
پروتين	2.5 g
الڤيتامينات
Vitamin C	(0%) 0.4 mg
مكونات أخرى
ماء	21 g
منجنيز	0.262 mg
Units μg = ميكروگرامs • mg = مليگرام IU = وحدة دولية
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database

Fresh dates, clockwise from top right: crunchy, crunchy opened, soft out of skin, soft.

 أنواع التمور

Date palm orchard, Boumalne, Morocco

Medjool date

 تمور من تونس

• 

  Ammari

• 

  Angou

• 

  Arichti

• 

  Bejjou

• 

  Bisr Helou

• 

  Deglet

• 

  Gounda

• 

  Gousbi

• 

  Branche de dattes Hamraya

• 

  Hissa

• 

  Hissa

• 

  Kenta

• 

  Kentichi

• 

  Lagou

• 

  Touzerzayet

• 

  Trounja

 الانتاج

بائعو التمر في السوق القديم في مدينة الكويت

إنتاج التمر في 2005

أكبر 10 دولة منتجة للتمر— 2005 (1000 طن)
قالب:IRAQ	7,170.00
السعودية	4,970.49
مصر	1,170.00
إيران	880.00
الإمارات العربية	760.00
الجزائر	516.29
پاكستان	496.58
السودان	328.20
ليبيا	150.00
الصين	130.00
الإجمالي العالمي	16,696.56
Source: UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[1]

 الاستخدامات الأخرى للنبات

Date Palm stump showing the wood structure

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 الاستخدامات الطبية التقليدية

Date Palm trees in Multan, Pakistan

 الأمراض

المقالة الرئيسية: قائمة أمراض نخيل البلح

 انظر أيضا

• Cretan Date Palm
• Date and walnut loaf
• Date cultivation in Dar al-Manasir
• Jaggery
• Jujube
• List of fruits
• Judean date palm
• Orthodox seed
• Grocer's itch

 وصلات خارجية

• أصناف التمور الرئيسية في الوطن العربي العربي - معلومات وصورة من المنظمة العربية للتنمية الزراعية التابع لجامعة للدول العربي.

• INC, International Nut and Dried Fruit Council Foundation
• Date Palm Cultivation (Food and Agriculture Organization)
• Date Palm Products (Additional information from the FAO)
• Fruits of Warm Climates: Date
• Date Palm entry in Encyclopaedia Iranica
• Date Harvest in Oman — article
• Lebanese Date Cake with Pistachios & Sesame Seeds