جوز شائع
الجوز الشائع Juglans regia، أو الجوز الفارسي أو الجوز الإنگليزي، هي أنواع أشجار جوز من العالم القديم موطنها الأصلي يمتد من البلقان شرقاً حتى الهيمالايا وجنوب غرب الصين. تكثر الغابات الكبرى في قيرغيزستان، حيث يصل ارتفاع أشجار الجوز الشائع إلى 1.000-2.000 متر[1]—ومن أشهرها التي توجد في أرسلانبوب، مقاطعة جلال أباد. وتنتشر زراعة أشجار الجوز الشائع في أوروپا.
| الجوز الشائع | |
|---|---|
| |
| شجرة جوز بالغة. | |
| التصنيف العلمي | |
| مملكة: | |
| (unranked): | |
| (unranked): | |
| (unranked): | |
| Order: | |
| Family: | |
| Genus: | |
| Species: | J. regia
|
| Binomial name | |
| Juglans regia | |
| Synonyms | |
|
Juglans duclouxiana دود | |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
الوصف
مفاتيح التصنيف
زهرة مذكرة.
زهرة مؤنثة.
الثمرة.
البذور.
الجذع.
الأوراق.
الموئل.
الموئل (الخريف)
ثمار الجوز.
الانتشار والموئل
الموئل الأصلي
طرحها في العالم
الأصناف
دورة الحياة
البراعم.
شجرة يانعة.
أزهار مخصبة.
شجرة بالغة.
القيمة الغذائية
أظهرت دراسة لأصناف الجوز الشائع في تركيا أن ثمار الجوز تحتوي على كميات وفيرة من الأحماض الدهنية:[2]
- 62% - 71% دهون
- الدهون المشبعة (كنسبة مئوية من إجمالي الأحماض الدهنية):
- دهون غير مشبعة (كنسبة مئوية من إجمالي الأحماض الدهنية):
- 21.2% - 40.2% oleate (دهون مشبعة أحادية)
- 43.9% - 60.1% زيت الكتان (دهون مشبعة ثنائية)
- 6.9% - 11.5% linolenate (دهون مشبعة ثلاثية)
تأثيرات حيوية محتملة
الثقافة
الزراعة
استخدامات أخرى
انظر أيضاً
الهوامش
- ^ Hemery 1998
- ^ Ozkhan, Gulcan; Koyuncu, M. Ali (2005). "Physical and chemical composition of some walnut ( Juglans regia L) genotypes grown in Turkey". Grasas y Aceites (free). Consejo Superior de Investigaciones Científicas. 56 (2): 141–146. doi:10.3989/gya.2005.v56.i2.122.
{{cite journal}}:|format=requires|url=(help)
المصادر
- Flora Europaea: Juglans regia
- Flora of Pakistan: Juglans regia
- Chauhan, N., Wang, K.C., Wegiel, J. and Malik, M.N. (2004) "Walnut Extract Inhibits the Fibrillization of Amyloid Beta-Protein, and also Defibrillizes its Preformed Fibrils", Current Alzheimer Research, 1 (3), p. 183–188
- Hemery, G. E. (1998). Walnut seed-collecting expedition to Kyrgyzstan in Central Asia. Quarterly Journal of Forestry 92 (2): 153-157.
- Society for Neuroscience (2007). "News Release: Diet of walnuts, blueberries improve cognition; may help maintain brain function", Society for Neuroscience, 5 November 2007
- eFloras, Missouri Botanical Garden & Harvard University Herbaria (FOC Vol. 4 Page 282). "Juglans regia". Retrieved 2009.
{{cite web}}: Check date values in:|accessdate=and|date=(help)
وصلات خارجية
| معرفات خارجية لJuglans regia | |
|---|---|
| Encyclopedia of Life | 487229 |
| ITIS | 503244 |
| NCBI | 51240 |
| موجود أيضاً في: معرفة الفصائل | |