Stew

طبيخ: طبيخ بالمصري و يخني بالفارسي و يخنة بالشامي والتركي : هي مجموعة خضار ولحوم مطبوخة في صلصة أو شوربة,

الأشهر طاجن بامية باللحمة, وملوخية بالأرانب, حلة بسلة بالجزر والبطاطس واللحم, وبطاطس صواني ...