كبسة
الكبسه هي الوجبة السعودية الرئيسية وتتكون أساساً من الأرز طويل الحبة. وغالباً ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج. وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة ب "المكبوس" وتطهى بالإضافة إلى ما سبق مع السمك أو الروبيان (الجمبري).ويوضع معها اللحم وسمن ومكسرات وزبيب ، وتعتبر اللذ بلحم ضأن صغير. حوااق
