المعرفة

قالب:Fat composition in different foods (table)

Fat composition in foods.png
الغذاء مشبعة أحادية-
غير مشبعة		 متعددة-
غير مشبعة
نسبة الوزن (%) من إجمالي الدهون
زيوت الطهي
زيت الكانولا 08 64 28
زيت جوز الهند 87 13 00
زيت الذرة 13 24 59
زيت بذرة القطن[1] 27 19 54
زيت الزيتون[2] 14 73 11
زيت بذرة النخيل[1] 86 12 02
زيت النخيل[1] 51 39 10
زيت الفول السوداني[3] 17 46 32
زيت جنين الأرز 25 38 37
زيت العصفر، مرتفع الأوليك[4] 06 75 14
زيت العصفر، منخفض الأوليك[1][5] 06 14 75
زيت فول الصويا 15 24 58
زيت عباد الشمس[6] 11 20 69
منتجات الألبان
Butterfat[1] 66 30 04
الجبن، العادي 64 29 03
الجبن، اللايت 60 30 00
الأيس كريم، العادي 62 29 04
الآيس كريم، اللايت 62 29 04
الحليب، كامل الدسم 62 28 04
الحليب، 2% 62 30 00
*كريمة الخفق[7] 66 26 05
اللحوم
لحم البقر 33 38 05
لحم الخاصرة المفروم 38 44 04
لحم الخنزير 35 44 08
لحم الخنزير المدخن 35 49 16
صدر الدجاج 29 34 21
الدجاج 34 23 30
صدر الديك الرومي 30 20 30
شرائح الديك الرومي 32 22 30
الأسماك 23 15 46
السلمون 28 33 28
الهوت دوج، لحم بقري 42 48 05
الهوت دوج، لحم ديك رومي 28 40 22
البرگر، الوجبات السريعة 36 44 06
تشيزبرگر، الوجبات السريعة 43 40 07
شطيرة الدجاج المقلي 20 39 32
شطيرة الدجاج المشوي 26 42 20
النقانق، لحم البقري 37 46 11
النقانق، الديك الرومي 28 40 22
البيتزا، النقانق 41 32 20
البيتزا، الجبن 60 28 05
المكسرات
لوز محمص جاف 09 65 21
الكاجو محمص جاف 20 59 17
المكاداميا محمص جاف 15 79 02
فول السوداني محمص جاف 14 50 31
البقان محمص جاف 08 62 25
بذور الكتان، المحمصة 08 23 65
بذور السمسم 14 38 44
فول الصويا 14 22 57
بذور عباد الشمس 11 19 66
الجوز المحمص الجاف 09 23 63
الحلوى والمخبوزات
الحلوى، الشيكولاتة 59 33 03
الحلوى، الفواكه 14 44 38
الكوكيز، الشعير والزبيب 22 47 27
الكوكيز، رقائق الشيكولاتة 35 42 18
الكعك، الأصفر 60 25 10
الحلوى، الدانش 50 31 14
دهون تضاف أثناء الطهي أو على المائدة
الزبد، أصبع 63 29 03
الزبد، المخفوقة 62 29 04
المرگرين، أصبع 18 39 39
المرگرين، قالب 16 33 49
المرگرين، قالب لايت 19 46 33
شحم الخنزير 39 45 11
الشورتنگ 25 45 26
دهن الدجاج 30 45 21
الدهن البقري 41 43 03
التتبيلة، الجبنة الزرقاء 16 54 25
التتبيلة، الإيطالية لايت 14 24 58
أخرى
دهن مح البيض [8] 36 44 16
الأڤوكادو[9] 16 71 13
Unless else specified in boxes, then reference is:[10]
* 3% من الدهون التقابلية

المراجع

هذه المراجع ستظهر في المقال، ولكن هذه القائمة تظهر فقط في هذه الصفحة.
  1. ^ أ ب ت ث ج Anderson. "Fatty acid composition of fats and oils" (PDF). UCCS. Retrieved April 8, 2017.
  2. ^ "NDL/FNIC Food Composition Database Home Page". Nal.usda.gov. Retrieved May 21, 2013.
  3. ^ USDA → Basic Report: 04042, Oil, peanut, salad or cooking Retrieved on January 16, 2015
  4. ^ nutritiondata.com → Oil, vegetable safflower, oleic Retrieved on April 10, 2017
  5. ^ nutritiondata.com → Oil, vegetable safflower, linoleic Retrieved on April 10, 2017
  6. ^ nutritiondata.com → Oil, vegetable, sunflower Retrieved on September 27, 2010
  7. ^ USDA Basic Report Cream, fluid, heavy whipping
  8. ^ nutritiondata.com → Egg, yolk, raw, fresh Retrieved on August 24, 2009
  9. ^ "09038, Avocados, raw, California". National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Retrieved 14 August 2014.
  10. ^ "Feinberg School > Nutrition > Nutrition Fact Sheet: Lipids". Northwestern University. Archived from the original on 2011-07-20.
تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=قالب:Fat_composition_in_different_foods_(table)&oldid=1870712"