توينكي

توينكي هي كعكة أمريكية خفيفة تصنعها وتوزعها شركة هوستس. وتسوق التوينكز على أنها "كعكة اسفنجية ذهبية محشوة بالكريمة".

علبة حلوى توينكي

كعكات توينكيز

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

التاريخ

اخترعها جيمس ديوار المدير في شركة المخابز القارية،^[1] كمنتج رخيص في زمن الكساد الكبير. فقد لاحظ أن المصنع لديه أواني خبز الكعكة الاسفنجية، تُستخدم فقط أثناء موسم الفراولة بالصيف، وأنه يمكن استخدامهم في باقي أشهر السنة لمنتج جديد: كعكة اسفنجية محقونة بمعجون الموز. وكانت الشركة تبيع الاثنتان بخمس سنتات. وقد حل معجون الڤاتيليا محل الموز أثناء الحرب العالمية الثانية لعدم توافر الموز. الاسم "توينكيز" واتاه من لوحة إعلانات رآها مكتوب عليها أحذية "Twinkle toe". وقد تقاعد ديوار في 1972، وتوفي في 30 يونيو 1985، عن عمر 88.

المكونات

كعكات توينكز غنية بالطحين الأبيض، السكر، شراب الذرة، النياسين، شراب ذرة عالي الفركتوز، دهون نباتية و/أو حيوانية، زيت الصويات، زيت بذرة القطن، وزيت الكانولا، ودهن بقري، دكستروز، بيض، نشا ذرة معدل، كربوكسي‌ميثيل سليولوز، مصل اللبن، ملح، طحين الذرة، كبريتات الكالسيوم، مكسبات طعم صناعية وطبيعية، لون كراميل، ومواد أخرى.^[2]

التأثيرات الصحية

تحتوي الكعكة الواحدة من تويكنز على 2.5 جرام دهون مشبعة, لتعطي 13% من الكمية التي يفضل تناولها منا الدهون المشبعة وعلى 2,000 سعر حراري.^[3]

التوينكي المقلية

كعكة توينكي المقلية

مراجع ثقافية

الدفاع عن توينكي

تجارب

موقع إلكتروني يحمل اسم مشروع توينكي T.W.I.N.K.I.E.S. Project^[4] أطلقه كريستوفر سكوت گودج وتود مليام ستادلر في عام 2000.^[5] يعرض الموقع مجموعة من تجارب التصنيع، التذوق، للمنتج.

التخزين

النظام الغذائي

انظر أيضاً

المراجع

Ettlinger, Steve (2008). Twinkie, Deconstructed. Plume. ISBN 978-0-452-28928-4. – Twinkie Deconstructed site

هوامش

^ Biemer, John (2006-04-30). "Homeowner Discovers That Mr. Twinkie Slept There". San Diego Union Tribune. Retrieved 5 June 2011.
^ Twinkies. h2g2.^{[unreliable source?]}
^ Calories in Twinkies. About.com.
^ "The T.W.I.N.K.I.E.S. Project". The T.W.I.N.K.I.E.S. Project. 2000-08-12. Retrieved 2011-08-30.
^ "Todd Stadler is Cockahoop". Toddstadler.com. 2006-08-15. Retrieved 2011-08-30.

وصلات خارجية

الكلمات الدالة:

[1] Biemer, John (2006-04-30). "Homeowner Discovers That Mr. Twinkie Slept There". San Diego Union Tribune. Retrieved 5 June 2011.

[h2g2-A516836-2] Twinkies. h2g2.^{[unreliable source?]}

[3] Calories in Twinkies. About.com.

[4] "The T.W.I.N.K.I.E.S. Project". The T.W.I.N.K.I.E.S. Project. 2000-08-12. Retrieved 2011-08-30.

[5] "Todd Stadler is Cockahoop". Toddstadler.com. 2006-08-15. Retrieved 2011-08-30.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]