حمض الپيروڤيك

حمض الپيروڤيك إنگليزية: Pyruvic acidcode: en is deprecated (CH₃COCO₂H) هو حمض كيتو من النوع الفا ويلعب دور هام في العمليات الكيميائية الحيوية. يعرف الأنيون الكربوكسيلي لحمض البيروفيك بالپيروڤات.

Pyruvic acid

الأسماء
اسم أيوپاك 2-oxopropanoic acid
أسماء أخرى α-ketopropionic acid; acetylformic acid; pyroracemic acid; Pyr
Identifiers
رقم CAS
3D model (JSmol)	Interactive image
ChemSpider	1031
ECHA InfoCard	100.004.387
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID2021650
SMILES
الخصائص
الصيغة الجزيئية	C3H4O3
كتلة مولية	88.06 g/mol
الكثافة	1.250 g/cm³
نقطة الانصهار
نقطة الغليان
الحموضة (pKa)	2.49 at 25 °C
مركبات ذا علاقة
أنيونات أخرى	pyruvate ion
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa).
Y verify (what is YN ?)
مراجع الجدول

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 الكيمياء

حمض البيروڤيك سائل عديم اللون رائحته تشبه رائحة حمض الخليك، يختلط البيروفك بالماء ويذوب في الكحول والإيثر. يمكن تحضير حمض البيروفك في المعمل أما بتسخين مخلوط من حمض الطرطريك وثنائي كبريتات البوتاسيوم أو بالتحليل المائي لسيانيد الأسيتيل والذي يتكون بتفاعل كلوريد الأسيتيل مع سيانيد البوتاسيوم:

CH₃COCl + KCN → CH₃COCN

CH₃COCN → CH₃COCOOH

 الكيمياء الحيوية

Reference ranges for blood tests, comparing blood content of pyruvate (shown in violet near middle) with other constituents.

 انتاج الپيروڤات من التحلل السكري

في التحلل السكري، phosphoenolpyruvate (PEP) تـُحوَّل إلى پيروڤات بواسطة كيناز الپيروڤات. This reaction is strongly exergonic and irreversible; in gluconeogenesis it takes two enzymes, pyruvate carboxylase and PEP carboxykinase to catalyze the reverse transformation of pyruvate to PEP.

phosphoenolpyruvate	pyruvate kinase		pyruvate
	ADP	ATP
	ADP	ATP
	pyruvate kinase

Compound C00074 at KEGG Pathway Database. Enzyme 2.7.1.40 at KEGG Pathway Database. Compound C00022 at KEGG Pathway Database.

 Pyruvate decarboxylation to acetyl CoA

Pyruvate decarboxylation by the pyruvate dehydrogenase complex produces acetyl-CoA.

pyruvate	pyruvate dehydrogenase complex		acetyl-CoA
	CoA + NAD+	CO2 + NADH + H+

 Pyruvate carboxylation to oxaloacetate

Carboxylation by the pyruvate carboxylase produces oxaloacetate.

pyruvate	pyruvate carboxylase		oxaloacetate
	ATP + CO2	ADP + Pi

 Transamination by the alanine aminotransferase

pyruvate	alanine transaminase		alanine
			ملف:Alanine wpmp.png
	glutamate	α-ketoglutarate
	glutamate	α-ketoglutarate

 الاختزال إلى لاكتات

اختزال بواسطة lactate dehydrogenase ينتج لاكتات.

pyruvate	lactate dehydrogenase		lactate
	NADH	NAD+
	NADH	NAD+

 أصل الحياة

المقالة الرئيسية: iron-sulfur world theory

Current evolutionary theory on the origin of life posits that the first organisms were anaerobic because the atmosphere of prebiotic Earth was, in theory, almost barren of oxygen. As such, requisite biochemical materials must have preceded life. In vitro, iron sulfide at sufficient pressure and temperature catalyzes the formation of pyruvate. Thus, argues Günter Wächtershäuser, the mixing of iron-rich crust with hydrothermal vent fluid is suspected of providing the fertile basis for the formation of life.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 انظر أيضاً

• مقياس الپيروڤات

 المصادر

• DOI:10.1126/science.289.5483.1337
  This citation will be automatically completed in the next few minutes. You can jump the queue or expand by hand